夏バテ予防、解消、疲労回復!「ポン酢」を使ったさっぱりレシピで暑い夏も元気に!

food

毎年夏になると、暑さのせいでだるさだけではなく、食欲がない、眠れない、疲れが取れないなどの症状を感じていないだろうか。

夏バテ

Photo:Unsplash

その症状、夏バテかもしれない日本の夏特有の「高温多湿」の環境が原因で、体の働きが正常に機能しなくなって起こる体調不良のことを、総じて「夏バテ」と呼ぶ。私たちは体温が上昇すると、発汗等で体温を下げようとして調節している。夏は多量の汗をかきやすく、水分に加えてナトリウムやミネラルなど、身体の調子を整える栄養素も排出され、体内のバランスが崩れてしまう。さらに、気温が高い屋外と、冷房が効いている室内との寒暖差を繰り返すことで、自律神経の働きが追い付かずに体調不良を招く。その結果、体力を消耗して夏バテを引き起してしまう。野外スポーツに取り組むアスリートにとって、夏は一年で最も難易度の高い季節と言えるだろ。ギラギラと照りつける太陽はウェイクサーファーの体力を奪っていくので、体調管理はしっかりしたいところだ。

surfing

Photo:Unsplash

このように夏の暑さと体調不良が続くと、今度は食欲不振なる。または、のどごしのよいそうめんや冷麺などを食べる機会が多く、炭水化物に偏った食事になりがちだ。夏バテ予防のためには、不足しやすいタンパク質やビタミン、ミネラルなどを意識して取る必要がある。 肉や魚、卵、大豆製品などのタンパク質が多い食材と、ビタミンやミネラルを含む野菜も毎食取り入れるようにしよう。食欲が沸かないとき、「お酢」や「ポン酢」をきかせた料理は食欲を回復させてくれることがある。さっぱりとした酸味が味覚や嗅覚を刺激し、唾液や胃液の分泌を促し、食欲増進を手伝ってくれる。今回は暑い夏の日に食べたい、ポン酢を使った美味しい&簡単なレシピをご紹介しよう。

豚肉となすのさっぱり炒め


food

Photo:mizkan

(1)豚肉は食べやすい大きさに切る。なすは5cm程度の長さに切ってから8等分し、10分程度水にさらした後、ペーパータオルで水けをふき取る。
(2)フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。火が通ったらなすを入れ、炒め合わせる。
(3)油が全体に回り、なすがやわらかくなったら、余分な油をペーパータオルでふき取る。
(4)全体に火が通ったら、「味ぽん」または「味ぽんMILD」をフライパンに回し入れ、サッと混ぜ合わせたら火を止めて余熱で炒め合わせる。
(5)(4)を皿に盛り、お好みで小口切りにした万能ねぎを散らす。


Movie/Youtube:ミツカン公式チャンネル

夏バテ予防には栄養はもちろん、運動や睡眠のバランスも大切なので、規則正しい生活に軽い運動を加えることが良い方法である。今年こそ、疲れ知らずで暑い夏を楽しく乗り切ろう!

<参考・参照>
書籍:国立障害者リハビリテーションセンター 「夏バテ」対策のススメ!
動画:ミツカン公式チャンネル


  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. 【NEWS】公式SNSはじめました

  2. 紫外線対策

    厳選UVケア!夏からじゃ遅い!紫外線対策は5月からがポイント。

  3. 【大会結果】JWSA公認 ウェイクサーフィン東海大会 BELL MARINE CUP 2018

  4. 【大会結果】JWSA年間ポイントランキング2017が確定

  5. 腹筋ローラー

    【How To】1日10回で腹筋が割れる!?「腹筋ローラー」で全身の体幹をトレーニング!

  6. 足がつる

    「足がつりやすい」人は要注意!原因と対策!

  7. ドミニク

    レジェンドウェイクサーファー “ドミニク・ラガーセ”がcitywave Tokyoに登場!

  8. INTERSTYLE

    最新のトレンドが満載のINTERSTYLE 2019

  9. 死ぬまでに一度は経験するべき、5つのボートの遊び方!

RANKING

  1. 登録されている記事はございません。
PAGE TOP